MENU
31.12.2022
A JOURNEY TO CULINARY EXCELLENCE
PRZYSTAWKI I SAŁATKI
Carpaccio z buraków, sos figowy, rukola, ser feta.
Plastry indyka z chrupiącymi warzywami w sosie tuńczykowym z kaparami.
Tortilla z wędzonym łososiem, serek szczypiorkowy z kiełkami groszku.
Wybór Maki w stylu California z warzywami imbirem i wyborem sosów
Sałatka kuskus z chrupiącymi warzywami, granatem i grillowanym serem halloumi.
Sałatka Waldorff z orzechami, selerem i winogronem.
Wybór sezonowych sałat i warzyw, z selekcją dressingów i oliw.
Pieczywo, masło.
BUFET GORĄCY
Pierś kurczaka w salsie śródziemnomorskiej.
Wołowa sztuka mięsa w sosie pieczeniowym.
Ravioli grzybowe z serem ricotta w kremowym sosie truflowym.
Domowe pierogi ze szpinakiem i serem feta.
Francuskie ziemniaki w masełku i ziołach.
Kasza bulgur z suszonymi pomidorami, warzywami i imbirem.
Grillowane warzywa z oliwą z suszonych pomidorów.
Asortyment warzyw w migdałach.
ZUPA
Dostępna cały czas trwania Bufetu
Zupa warzywna z wędzoną papryką i soczewicą z aromatycznymi ziołami
SŁODKI BUFET
Ciasto żurawinowe z sosem waniliowo-rumowym.
Tiramisu z ziemią czekoladową.
Szarlotka.
Mini ptysie i eklerki.
Bezy z ananasem i kremem kokosowym.
Owoce krojone.
NAPOJE
WYBÓR NAPOI ALKOHOLOWYCH I BEZALKOHOLOWYCH:
Kawa z ekspresu
Wybór herbat
Woda mineralna z gazem /Woda mineralna niegazowana
Soki owocowe
Wino białe i czerwone : Septimo Sentido Verdejoe i Septimo Sentido Tempranillo
Wino musujące : Neirano Perlato Spumante Brut / Hiszpania
Piątek 30.12.22
GALAXY
Godzina 20.00 – 04.00
ZUPA:
Krem ziemniaczany z topinamburem i porem z oliwą cytrynową.
Finger food Menu:
Crudites warzywne z pastą z ciecierzycy.
Mini roladki z cukinii i grillowanych warzyw z kremowym serkiem.
Szaszłyki z mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i pesto bazyliowym.
Melon z szynką Parmeńską i miętą.
Tortilla z warzywami i wędzonym indykiem.
Desery:
Wybór mini tartoletek.
Brownie.
Mini sałatka owocowa z lychee.
Napoje :
Kawa z ekspresu.
Wybór herbat.
Woda mineralna z gazem.
Woda mineralna niegazowana.
Sobota 31.12.22
Aviator
B&L od godziny 13.00 – 18.00
Mini Quishe.
Mini Pizza mix!!!
Meksykańska pasta z fasoli i warzyw z chrupiącą tortillą.
Mini tiramisu z pomarańczą.
Mus porzeczkowy z ciastkiem migdałowym.
Petit-chou z marakują i kremem waniliowym.
Napoje :
Kawa z ekspresu.
Wybór herbat.
Woda mineralna z gazem.
Woda mineralna niegazowana.
Niedziela 01.01.23
Aviator
B&L od godziny 13.00 – 18.00
Zupa:
Minestrone warzywne z pesto bazyliowym.
Przekąski słono – słodkie:
Szaszłyki z kurczaka i pora w sosie teryaki.
Azjatyckie pierożki (4 rodzaje) i roladki z wyborem sosów (3 sosy).
Panna cotta z sosem malinowym.
Tartoletka z kremem carmele i wiśnią.
Mini Financier pistacjowy.
Napoje :
Kawa z ekspresu.
Wybór herbat.
Woda mineralna z gazem.
Woda mineralna niegazowana.
Niedziela 01.01.23
GALAXY
Godzina 21.00 – 01.00
Zupa:
Krem kalafiorowy z wędzoną papryką i oliwą truflową.
Finger food Menu:
Krewetka w cieście ziemniaczanym z sosem tysiąca wysp.
Selekcja vege tapasów hiszpańskich na bagietce.
Mini tortilla z wędzonym indykiem i warzywami.
Wegańskie fallafele z sosem miętowo-jogurtowym.
Mini sałatka z tuńczyka w stylu nicejskim.
Desery :
Wybór ciemnych ciast z konfiturą malinową i czarną porzeczką.
Sernik z białą czekoladą.
Mini beza z kremem czekoladowym.
Krojone owoce.
Napoje :
Kawa z ekspresu.
Wybór herbat.
Woda mineralna z gazem.
Woda mineralna niegazowana.