MENU
31.12.2023 - 20:00-4:00

A JOURNEY TO CULINARY EXCELLENCE

PRZYSTAWKI I SAŁATKI

Plastry indyka z chrupiącymi warzywami w sosie tuńczykowym z kaparami
Tortilla z warzywami i pastą z ciecierzycy z dipem ziołowym
Sałatka kuskus z chrupiącymi warzywami, granatem i grilowanym serem halloumi
Sałatka włoska z orzechami, selerem i winogronem
Carpaccio z buraków, sos figowy, rukola, ser feta
Grilowane warzywa z sosem winegretem z suszonych pomidorów
Stacja sałatkowa:
Wybór sezonowych sałat i warzyw, jajka, indyk – podane z selekcją dressingów i oliw. Pieczywo, masło.

BUFET GORĄCY

Krem z dyni i kalafiora z chilli i imbirem z grzankami bazyliowymi
Medaliony z piersi kurczaka z sosem pieczarkowym
Wołowina duszona w delikatnym sosie chrzanowym
Kluski ziemniaczane z wędzonym serem i chrupiącymi warzywami
Pierogi z ziemniakami i zielonym groszkiem z indyjskimi przyprawami
Małe ziemniaki opalane z koperkiem i masłem
Kasza bulgur z suszonymi pomidorami i imbirem
Warzywa z patelni z papryką i ciecierzycą z żółtym curry
Asortyment warzyw w migdałach.

SŁODKI BUFET

Ciasto marchewkowe z kremem karmelowym
Tiramisu z migdałami
Szarlotka z grójeckich jabłek
Ciasto z zapiekanym bananem
Bezy z ananasem i kremem kokosowym
Owoce krojone.

NAPOJE

WYBÓR NAPOI ALKOHOLOWYCH I BEZALKOHOLOWYCH:

Kawa z ekspresu
Wybór herbat
Woda mineralna z gazem /Woda mineralna niegazowana
Soki owocowe
Wino białe i czerwone : Septimo Sentido Verdejoe i Septimo Sentido Tempranillo
Wino musujące : Neirano Perlato Spumante Brut / Hiszpania

Piątek 29.12.23
AVIATOR CLUB
Godzina 21.00 – 02.00

Zupa:
Krem grzybowy z grzankami tymiankowymi.

Finger food Menu:
Crudites warzywne z pastą avocado i jogurtem ziołowym.
California z avocado i paluszkami krabowymi serek avocado.
Dzwonki z kurczaka pieczone w ziołach z sosem meksykańskim.
Ser feta z oliwkami i warzywami.
Grillowane warzywa zawinięte w cukinie.

Desery :
Babeczki jasne i ciemne z kremem.
W-z z kremem.
Sałatka owocowa.

Napoje :
Kawa z ekspresu.
Wybór herbat.
Woda mineralna z gazem.
Woda mineralna niegazowana.


Sobota 30.12.23
AVIATOR CLUB
Godzina 13.00 – 18.00

Zupa:
Krem ziemniaczano- porowy z oliwą cytrynową i ptysiami.
MInestrone warzywne z pesto bazyliowym.

Przekąski słono – słodkie:
Wybór hiszpańskich przekąsek na pszennej bagietce.
Panna cotta z sosem malinowym.
Pudding z komosy ryżowej z musem owocowym.
Mini Financier pistacjowy

Napoje :
Kawa z ekspresu.
Wybór herbat.
Woda mineralna z gazem.
Woda mineralna niegazowana.

Sobota 30.12.23
AVIATOR CLUB
Godzina 21.00 – 02.00

Zupa:
Krem z pasternaka i topinamburu, grzanki z wędzoną papryką i oliwą truflową.

Finger food Menu:
Kalmar i warzywa w tempurze z sosem miso-yuzu.
Mini tortilla z wędzonym indykiem i warzywami.
Wegańskie tarty z sosem miętowo- jogurtowym.
Sałatka Szopska z avocado.

Desery:
Wybór ciemnych ciast z konfiturą malinową i marakują.
Sernik z białą czekoladą.
Mini beza z kremem czekoladowym.
Sałatka owocowa.

Napoje :
Kawa z ekspresu.
Wybór herbat.
Woda mineralna z gazem.
Woda mineralna niegazowana


 
Niedziela 31.12.23
AVIATOR CLUB
Godzina 13.00 – 18.00

ZUPA:
Krem z pieczonych warzyw z grzankami serowymi.

Finger food Menu: 
Crudites warzywne z pastą avocado i jogurtem ziołowym.
Mini rolki z grillowanej cukinii i suszonych pomidorów z serkiem Philadelfia.
Szaszłyki z udek kurczaka z ananasem i sosem meksykańskim.
Mozzarella z pomidorami i naszym pesto bazyliowym.
Tortilla z pieczonym łososiem i warzywami.

Desery:
Wybór mini ptysi.
Piernik kasztelański z konfiturą.
Krojone owoce sezonowe..

Napoje :
Kawa z ekspresu.
Wybór herbat.
Woda mineralna z gazem.
Woda mineralna niegazowana.